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質(zhì)細嫩、無腥味、衛(wèi)生質(zhì)量高的一些深海魚類可直接生用,如()。
A.三文魚
B.鯡魚
C.沙丁魚
D.帶魚
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單項選擇題
由于收縮慢、耐疲勞,()常分布于作長距離洄游的魚類中。
A.骨骼肌
B.平滑肌
C.白肌
D.紅肌
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單項選擇題
麻味的呈味物質(zhì)是()。
A.椒脂堿
B.山椒素
C.三甲胺
D.胡蘿卜素
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