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單項(xiàng)選擇題

以木薯、玉米淀粉為原料加工成的圓球狀顆粒稱為（）。

A.粉絲
B.粉皮
C.珍珠米
D.西米

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單項(xiàng)選擇題

制作豆腐羹、麻婆豆腐應(yīng)該用（）。

A.北豆腐
B.老豆腐
C.南豆腐
D.凍豆腐

單項(xiàng)選擇題

營養(yǎng)較全面，含有一定糊粉層的米為（）。

A.糙米
B.粳米
C.精米
D.秈米