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填空題

脂肪是由（）、（）、（）三種元素組成，常溫下呈液態(tài)的脂肪習(xí)慣稱為（），呈固體的脂肪稱為（）.

答案：碳、氫、氧、油、脂

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糖類在營養(yǎng)學(xué)上又叫（），它可分為（）、（）和（）三大類。

答案：

碳水化合物、單糖、雙糖、多糖

人體需要的營養(yǎng)素有（）、（）、（）、（）、（）和（）.

答案：

蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、無機鹽、水