你可能感興趣的試題

多項選擇題

GB 2761對以下哪些真菌毒素進行了限量（）

A.黃曲霉毒素B₁
B.黃曲霉毒素M₁
C.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
D.致病菌

多項選擇題

GB 2760對食品工業(yè)用加工助劑的使用有哪些要求（）

A.殘留量不限量的加工助劑，可以隨意的使用
B.加工助劑一般應在制成最終成品之前除去，無法完全除去的，應盡可能降低其殘留量，其殘留量不應對健康產(chǎn)生危害，不應在最終食品中發(fā)揮功能作用
C.加工助劑應該符合相應的質(zhì)量規(guī)格要求
D.加工助劑應在食品生產(chǎn)加工過程中使用，使用時應具有工藝必要性，在達到預期目的前提下應盡可能降低使用量

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可食用部分指食品原料經(jīng)過機械手段如（）去除非食用部分后，所得到的用于食用的部分。

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