日韩欧美亚洲 _ 欧美亚洲一区 _ 日本亚洲欧美 _ 亚洲精品欧美国产白袜脚足J棉袜在线观看_亚洲熟妇av一区二区三区_久久天天躁狠狠躁夜_精品众筹模特私拍在线

問答題

【論述題】如何防止油泡菜式瀉油瀉芡？

答案：防止瀉油有以下要領：
⑴肉料泡油后，要頓笊籬，以去凈肉料表面的油份；
⑵要刮凈鍋底余油；
...

你可能感興趣的試題

【論述題】請分析烹調法與烹調技法的區(qū)別。

答案： ⑴烹調法是烹制工藝的個別方法，烹調技法是烹制工藝的一般方法，它反映的烹制方法的工藝類型。
⑵烹調法是根據工藝程...

【論述題】試分析刀工與烹調的關系。

答案：刀工就是根據烹調和食用的要求，運用不同的刀法將原料或食物加工成特定形狀的工藝過程。烹調就是運用火候和調味工藝把這些已加工...