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問答題

【簡答題】什么是癩皮???如何預防?

答案: 癩皮病典型臨床表現(xiàn)可有皮炎、腹瀉和癡呆,即三“D”癥狀。
合理調配膳食是預防本病的關鍵...
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【論述題】試論營養(yǎng)強化劑的選擇原則。

答案: (1)對載體的口感、風味和顏色等感性狀的影響
(2)終產品在正常保質期內的穩(wěn)定性和生物利用率
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問答題

【論述題】今天全社會都在關心糖尿病,糖尿病是代謝性疾病,代謝與營養(yǎng)有關,從營養(yǎng)學的角度分析糖尿病的原因及營養(yǎng)防治原則。

答案: (1)原因:
①遺傳因素
②運動減少,肥胖
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