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單項選擇題

我國歷史上一篇烹飪理論文章是（）

A、《呂氏春秋本味篇》
B、《食珍錄》
C、《隨園食單》
D、《千金要方》

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單項選擇題

下列不屬于淮揚菜的是（）

A、叫花雞
B、蝦仁鍋巴
C、炸蠣黃
D、三套鴨

單項選擇題

張擇端的《清明上河圖》反映了（）代都市飲食市場的形成與發(fā)展空前繁榮的景象。（）

A、清
B、明
C、宋
D、元