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問答題
【簡答題】有機溶劑對酶催化有何影響？
答案：
有機溶劑對酶催化的影響：
（1）有機溶劑對酶結(jié)構(gòu)與功能的影響：在水溶液中酶分子均一的溶解于水中，可以較好的保...
（1）有機溶劑對酶結(jié)構(gòu)與功能的影響：在水溶液中酶分子均一的溶解于水中，可以較好的保...
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問答題
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答案：
酶在非水介質(zhì)中的催化作用稱為酶的非水相催化。酶的非水相催化是通過改變反應(yīng)介質(zhì)，影響酶的表面結(jié)構(gòu)和活性中心，從而改進(jìn)酶的催...
