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問答題

【簡答題】谷物中的礦質(zhì)元素有哪些？

答案： P，K，Mg，Ca，Na，F(xiàn)e，Si，S，Cl等，此外還有Zn，Al，I，Mn等微量元素。
主要籽粒外層和胚...

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【簡答題】
VB₁（硫胺素）VB₂（核黃素）有什么生理作用？

答案：

VB₁：抗腳氣病，增加食欲，促進消化。
VB₂：抗口角炎，陰囊炎及角膜血管增生等。嬰兒缺它時會生長緩慢。

【簡答題】8種必須的aa有哪些？

答案： Lys（賴），Trp（色），Thr（蘇），Phe（苯丙），Leu（亮），Ile（異亮），Met（甲硫），Val（頡）。