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單項(xiàng)選擇題

新《中華人民共和國(guó)食品安全法》從（）起施行。

A.2015年1月1日
B.2015年5月1日
C.2015年6月1日
D.2015年10月1日

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長(zhǎng)期冷藏的食品應(yīng)定期檢查質(zhì)量，注意有無(wú)脂肪酸敗跡象，尤其是魚(yú)、肉脂肪變黃，應(yīng)及時(shí)處理。

答案：正確

化學(xué)消毒選用的消毒劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒。

答案：正確