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填空題

目前采用重組DNA技術(shù)制造人胰島素的兩條途徑為（）和（）。

答案： AB鏈合成法；發(fā)轉(zhuǎn)錄酶法

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以動(dòng)物組織為原料提取多肽和蛋白質(zhì)類物質(zhì)時(shí)，為了獲得安全性高，活性高，收率高的目的物，在選材上應(yīng)注意的問(wèn)題有（）、（）、（）、（）和（）。

答案：種屬；發(fā)育生長(zhǎng)階段；生物狀態(tài)；原料來(lái)源；原料解剖學(xué)部位

氨基酸有（），（），（），（）四類生成方法。其中（）通用性好，是最有前途的方法。水解法中（）會(huì)引起（）。

答案：水解法；發(fā)酵法；酶轉(zhuǎn)化法；化學(xué)合成法；酶轉(zhuǎn)化法；堿水解法；消旋作用