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問答題

【簡答題】寫出植物體內(nèi)能消除自由基的抗氧化物質(zhì)與抗氧化酶類。

答案:抗氧化物質(zhì)有:鋅、硒、硫氫基化合物(如谷胱甘肽、半胱氨酸等)、Cytf、PC、類胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、...
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