名詞解釋

答案：飯店安全管理是指飯店為保障客人、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全以及飯店自身的財(cái)產(chǎn)安全而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等一系列活動(dòng)的總...

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答案：

飯店產(chǎn)品指賓客或社會(huì)大眾對(duì)飯店提供的能夠滿(mǎn)足其需求的場(chǎng)所、設(shè)施、有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的實(shí)用價(jià)值的總和。

答案： ①市場(chǎng)成熟推動(dòng)飯店服務(wù)的品質(zhì)升級(jí)；
②新型旅游業(yè)催生差異化飯店產(chǎn)品；
③產(chǎn)業(yè)集中度提升，催生飯店集團(tuán)...

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