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問答題

【簡答題】請問，飯店培育忠誠客戶的意義是什么？顧客忠誠度的衡量指標(biāo)有哪些？

答案：意義：能為飯店帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，能形成良好的口碑，為飯店帶來社會效益，忠誠客戶的規(guī)模是飯店發(fā)展的動力。
衡量...

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【簡答題】聯(lián)系木桶原理理論知識，分析如何對飯店進(jìn)行全面質(zhì)量管理。

答案：飯店全面質(zhì)量管理是指為保證和提高服務(wù)質(zhì)量組織飯店全體員工共同參與，綜合運(yùn)用現(xiàn)代管理方法，全面提高員工需要的管理活動；在飯...

【簡答題】請簡述飯店督導(dǎo)人員的作用

答案：

“階梯”作用或媒介作用、“潤滑劑”作用或協(xié)調(diào)作用、監(jiān)控作用、保證作用