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單項(xiàng)選擇題
飯店中基層管理者常用的指揮形式是（）
A、會(huì)議指揮
B、行文指揮
C、現(xiàn)場(chǎng)指揮
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名詞解釋
旅游飯店意識(shí)
答案：
也簡(jiǎn)稱飯店意識(shí)是指從旅游飯店的性質(zhì)和業(yè)務(wù)特點(diǎn)出發(fā)，為了科學(xué)經(jīng)營(yíng)飯店，達(dá)到為賓客服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，飯店從業(yè)人員應(yīng)有的觀念意識(shí)
