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問答題

【簡答題】簡述飯店人力資源開發(fā)的內(nèi)容

答案：（1）制定飯店的人力資源計劃
（2）招聘錄用所需員工
（3）對員工進行教育培訓
（4）建立...

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【簡答題】簡述飯店功能和結(jié)構(gòu)布局的原則

答案：（1）方便賓客和滿足需求的原則
（2）效率和效益的原則
（3）賓客與員工用設(shè)施兩分離原則
...

單項選擇題

飯店的基本態(tài)度是（）

A、微笑
B、充分尊重賓客
C、“三尊重”