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單項(xiàng)選擇題

托盤(pán)時(shí)注意，手掌不接觸盤(pán)底，手指不抓扣盤(pán)邊盤(pán)底不擱肩（）盤(pán)后不靠頭。

A.保持平衡
B.托盤(pán)穩(wěn)妥
C.步履輕松
D.前不近嘴

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單項(xiàng)選擇題

服務(wù)托盤(pán)行走時(shí)，腳步要輕快勻稱，眼睛要平視前方身體要（）。

A.端正挺拔
B.前傾
C.緊貼托盤(pán)
D.微微后仰

單項(xiàng)選擇題

輕托是指用中、小圓盤(pán)或小方盤(pán)盛送點(diǎn)心，（）的方法，因其重量較輕，故稱輕托。

A.啤酒
B.啤酒、飲料
C.啤酒、水果
D.茶水、咖啡