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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述黃酒的分類。
答案：
①南方糯米（粳米）黃酒
②紅曲黃酒
③北方黍米黃酒
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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述不同國家或地區(qū)的酒度表示法。
答案：
①標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol%ByVolumE.
法國化學(xué)家：蓋·呂薩克（GayLussaC.
法國化學(xué)家：蓋·呂薩克（GayLussaC.
問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒精與酒的度數(shù)。
答案：
1.乙醇（Ethanol）化學(xué)式：C2H5OH沸點(diǎn)：78.3冰點(diǎn)：﹣114℃著火點(diǎn)：180℃特性：不感染雜菌
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