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單項選擇題

食品儲存的目的就是維持食品的營養(yǎng)價值，（）保存期，防止食品腐敗變質(zhì)。

A、維持
B、延長
C、改變
D、縮短

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單項選擇題

在凍結(jié)品貨堆上覆蓋（）是防止凍結(jié)品干耗較好的措施。

A、麻袋
B、尼龍布
C、蓬布
D、塑料薄膜

單項選擇題

果蔬冷藏時，棋盤式堆碼方式多用于紙箱包裝，箱與箱間的留縫成（）對正。

A、縱向
B、橫向
C、垂直
D、水平