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多項選擇題

避免盛器或工具引起的交叉污染的幾項措施是（）。

A.生、熟食品容器能夠明顯加以區(qū)分
B.清洗后的生、熟食品容器分開放置
C.配備足夠數(shù)量的生、熟食品容器
D.清洗生、熟食品容器的水池分開使用

你可能感興趣的試題

多項選擇題

員工專用洗手消毒水池附近應有（）。

A.肥皂或洗手液
B.消毒
C.干手器
D.洗手消毒方法標示

多項選擇題

進貨臺賬包括（）。

A.食品名稱、數(shù)量
B.供貨單位名稱、地址
C.食品許可證號、營業(yè)執(zhí)照注冊號
D.進貨日期