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單項(xiàng)選擇題

大多數(shù)食源性疾病的病原體在（）以下停止生長繁殖。

A.-10℃
B.0℃
C.5℃
D.10℃

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多項(xiàng)選擇題

避免盛器或工具引起的交叉污染的幾項(xiàng)措施是（）。

A.生、熟食品容器能夠明顯加以區(qū)分
B.清洗后的生、熟食品容器分開放置
C.配備足夠數(shù)量的生、熟食品容器
D.清洗生、熟食品容器的水池分開使用

多項(xiàng)選擇題

員工專用洗手消毒水池附近應(yīng)有（）。

A.肥皂或洗手液
B.消毒
C.干手器
D.洗手消毒方法標(biāo)示