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問答題

【簡(jiǎn)答題】茶葉深加工意義

答案：一是充分利用茶葉資源，
二是豐富市場(chǎng)茶產(chǎn)品種類，
三是開發(fā)茶制品的新功能，
四是提高產(chǎn)品附...

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茶湯物理凈化

答案：

把茶湯中固、液兩相混合物相互分離，使茶湯中不含任何固相物質(zhì)。物理凈化也稱機(jī)械分離。

【簡(jiǎn)答題】論述花茶窨制茶葉吸附香氣的原理？

答案：茶葉是一種疏獨(dú)多孔的物質(zhì)，這些細(xì)小孔隙導(dǎo)管形成大量的孔隙表面，這就是茶葉具有較強(qiáng)吸附性能的原因。
根據(jù)毛細(xì)管凝...