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問答題

【簡答題】我國現行的茶葉標準樣

答案：

毛茶收購標準樣、精茶加工標準樣、茶葉貿易標準樣。

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答案：刺激性澀味物質（多酚類）、苦味物質（咖啡堿、花青素、茶皂素）、鮮爽味物質（游離氨基酸類及茶黃素、氨基酸、兒茶素與咖啡堿形...

【簡答題】普洱熟茶品質特點

答案：外形色澤紅褐，形狀端正勻稱，松緊適度、不起層脫面；灑面茶應包心不外露；內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底...