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填空題

全球四大營養(yǎng)缺乏病包括（）、（）、（）、（）。

答案：蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良；維生素A缺乏；鐵缺乏；碘缺乏

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營養(yǎng)治療方式有（）、（）、（）。

答案：經(jīng)口營養(yǎng)；管飼營養(yǎng)；完全胃腸外營養(yǎng)

氮平衡是衡量機體（）代謝狀況的方法，例如燒傷病人為（）平衡。

答案：蛋白質(zhì)；負氮