由菌絲體和貯藏物質(zhì)組成的不定型結(jié)構(gòu)。菌核是某些食用菌的休眠器官和貯藏器官。
利用林業(yè)或各種農(nóng)副產(chǎn)品的秸稈或其它副業(yè)生產(chǎn)的廢棄料來代替段木生產(chǎn)食用菌的栽培方式。
