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名詞解釋

代料栽培

答案：

在食用菌生產(chǎn)中，用農(nóng)作物秸桿、廢料等代替段木進(jìn)行栽培的一種食用菌栽培形式，如袋料、畦床栽培。

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初生菌絲

答案：

是由孢子萌發(fā)形成的單核菌絲，又稱一級菌絲。

單項選擇題

下列說法中，正確的是（）。

A.食用菌就是蘑菇
B.食用菌是能供食用的微生物
C.食用菌是可供食用的大型真菌的總稱
D.食用菌是可供食用的大型傘菌的總。