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問答題

【簡答題】簡述Smith降解法的特點。

答案： Smith降解法對難水解的碳苷，可以得到連有一個醛基、但其他結(jié)構(gòu)不變的苷元。對一些苷元結(jié)構(gòu)不太穩(wěn)定的苷類，可避免酸水解使...

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【簡答題】簡述酶水解的特點。

答案：

酶水解具有高度的專屬性和水解的漸進性。同時水解條件溫和，不破壞苷元結(jié)構(gòu)，可得到真正的苷元。

【簡答題】酸水解的原理是什么？其水解主要受到什么的影響？

答案：苷發(fā)生酸催化機制是苷鍵原子發(fā)生質(zhì)子化，然后苷鍵斷裂生成苷元和糖的陽碳離子中間體，在水中溶劑化，脫去氫離子形成糖分子。酸催...