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名詞解釋

疏水折疊

答案:

將一個多肽鏈折疊成一個壓縮的構(gòu)象,從而使疏水殘基遠(yuǎn)離溶劑的過程,簡單的說,是由疏水作用而引起的肽鏈折疊。

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名詞解釋

疏水氨基酸

答案:

含有一個全部由碳和氫組成的R基團(tuán)的氨基酸;它不可能和水分子形成氫鍵

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疏水的

答案:

難以和水分子相互作用,字面上就是厭水的。

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