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單項選擇題

鮮黃花菜引起中毒的有毒成分是（）。

A.植物血凝素
B.皂素
C.龍葵素
D.類秋水仙堿

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單項選擇題

食品中檢出（），表示食品受到人和動物的糞便污染。

A.布氏桿菌
B.傷寒桿菌
C.大腸桿菌
D.副溶血性弧菌

單項選擇題

引起組胺中毒的魚類是（）。

A.紅肉魚
B.青皮紅肉魚
C.河豚魚
D.內(nèi)陸湖泊魚