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【簡答題】
以表1-10為例,簡述各類食物攝入量計算的工作程序。
答案:
(1)分類排序記錄食物
核對和檢查一日食物消耗記錄后,按照食物分類將調查表所得的個體消耗食物分類排序,并記錄在...
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答案:
(1)可食部的概念和計算公式
①概念??墒巢康臄抵当硎久?00g食物中可以食用部分占該食物的比例。
...
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