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填空題
食品生產(chǎn)許可證編號（）為獲證企業(yè)序列號。
答案：
后4位
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問答題
【簡答題】分析工作中如何減少測定中中的系統(tǒng)誤差和隨機(jī)誤差（偶然誤差）以提高分析結(jié)果的準(zhǔn)確度？
答案：
（1）增加測定次數(shù)減少隨機(jī)誤差；
（2）進(jìn)行比較試驗(yàn)，減少系統(tǒng)誤差：
A.做對照分析，取得校正值以校...
（2）進(jìn)行比較試驗(yàn)，減少系統(tǒng)誤差：
A.做對照分析，取得校正值以校...
問答題
【簡答題】冷原子吸收法測定食品中總汞量的基本原理是什么？
答案：
汞原子蒸汽對波長253.7nm的特征譜線具有強(qiáng)烈的吸收作用。樣品經(jīng)過酸消解或催化酸消解后使汞轉(zhuǎn)為離子狀態(tài)，在強(qiáng)酸性介質(zhì)中...
