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【簡答題】什么是發(fā)酵動力學?它研究的內容是什么?
答案:
發(fā)酵動力學是研究發(fā)酵過程中發(fā)酵反應速度的規(guī)律,具體的就是研究發(fā)酵過程中各個參數之間的關系。它研究的內容包括發(fā)酵過程中菌體...
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答案:
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1a
α(&et...
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【簡答題】為什么提倡較低的空氣流量,高功率的攪拌?
答案:
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1a
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