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單項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)主要研究（）與人體健康的關(guān)系。

A、植物
B、動(dòng)物
C、提取物
D、食物

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單項(xiàng)選擇題

菜肴品種繁多，但總的來(lái)說(shuō)可分為兩大類，即熱菜和（）。

A、冷盤(pán)
B、小食
C、刺身
D、打冷

單項(xiàng)選擇題

烹飪工藝的發(fā)展是筵席發(fā)展的（）。

A、需要
B、要求
C、基礎(chǔ)
D、基本