A、按皮、開(kāi)皮、打皮、拍皮、開(kāi)小酥、開(kāi)大酥
B、捏皮、開(kāi)皮、打皮、拍皮、開(kāi)小酥、開(kāi)大酥
C、按皮、開(kāi)皮、切皮、拍皮、開(kāi)小酥、開(kāi)大酥
D、按皮、開(kāi)皮、打皮、搓皮、開(kāi)小酥、開(kāi)大酥

A、干油酥面團(tuán)
B、水油酥團(tuán)
C、松酥面團(tuán)
D、油酥面團(tuán)