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由于具有良好隔水性能在打好面包面團后加入()可使在加溫時減少水分的損失。
A、動物性油脂
B、油脂
C、糖
D、植物性油脂
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蛋黃角以咸蛋黃、()豬油等為主料制作。
A、面粉
B、栗粉
C、澄面
D、生粉
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用于點心中的面醬,是以()為主要原料。
A、面粉
B、白豆
C、紅豆
D、栗粉
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