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單項(xiàng)選擇題

作為食品防腐劑，尼泊金酯與苯甲酸鈉、山梨酸鉀和丙酸鈣相比最大的優(yōu)勢(shì)在于（）。

A、使用成本低
B、毒副作用小
C、抑菌效果好
D、可復(fù)配使用

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單項(xiàng)選擇題

下列防腐劑中（）不屬于酸型防腐劑。

A、苯甲酸鈉
B、丙酸鈣
C、山梨酸鉀
D、對(duì)羥基苯甲酸酯

APM屬于（）甜味劑，在人體內(nèi)可發(fā)生（）水解，分解為（）和（），從而易被人體消化吸收。

答案：營(yíng)養(yǎng)性；甲基酯；天冬氨酸；苯丙氨酸