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名詞解釋

油脂的氫化

答案：油脂中不飽和脂肪酸在催化劑（通常用金屬鎳）作用下在不飽和雙鍵上加氫，從而把在室溫下液態(tài)的油變成固態(tài)的脂，這個(gè)過(guò)程叫做氫化...

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產(chǎn)生鮮...