化學(xué)形式和溶解性會(huì)影響礦物質(zhì)的生物有效性，例如Fe3+難溶，不利吸收，而Fe2+易于吸收。

你可能感興趣的試題

蛋白質(zhì)在乳化作用前的部分變性，如果沒有造成不溶解，通常能改進(jìn)它們的乳化性質(zhì)。

答案：錯(cuò)誤