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單項(xiàng)選擇題

在西餐酒水服務(wù)時(shí)，應(yīng)在客人認(rèn)可后，按照（）的原則，依次為客人倒酒。

A.男士?jī)?yōu)先
B.女士?jī)?yōu)先
C.先賓后主
D.先主后賓

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單項(xiàng)選擇題

在西餐服務(wù)中，當(dāng)整瓶酒將要倒完時(shí)，服務(wù)員應(yīng)（）。

A.詢問客人是否需要加一瓶
B.詢問客人是否需換酒的種類
C.立即將空杯撤掉
D.立即去酒吧取酒

單項(xiàng)選擇題

西餐佐餐酒的服務(wù)主要根據(jù)客人所點(diǎn)的菜肴進(jìn)行習(xí)慣搭配，一般海鮮類選用（）。

A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.雪利酒