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單項選擇題

宴會中，賓主講話時服務(wù)員要停止一切操作，因此，（）。

A.在賓主講話時將酒水斟齊
B.在賓主講話前將酒水斟齊
C.在賓主講話后再斟酒
D.以上均可

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單項選擇題

中餐宴會座次安排時應(yīng)注意，臺面置于廳堂正面，主人位在（）。

A.面正對門的方向
B.背對向門的方向
C.門的左側(cè)
D.門的右側(cè)

單項選擇題

中餐宴會擺臺用的三杯指的是（）。

A.水杯、黃酒杯、烈酒杯
B.水杯、葡萄酒杯、烈酒杯
C.啤酒杯、黃酒杯、烈酒杯
D.啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯