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問答題

【簡答題】試述餐飲服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)容。

答案：餐飲服務(wù)質(zhì)量是有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形勞務(wù)質(zhì)量的完美統(tǒng)一。
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餐飲服務(wù)質(zhì)量包括有形產(chǎn)品質(zhì)量和無形產(chǎn)品質(zhì)量兩個方面，提高實物產(chǎn)品的質(zhì)量比提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量要難。（）

答案：正確

飯店中無形產(chǎn)品質(zhì)量是有形產(chǎn)品質(zhì)量的憑借和依托。（）

答案：錯誤