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問答題

【簡答題】案例分析法是什么？

答案：

對(duì)兒童健康有關(guān)的問題進(jìn)行歸納和總結(jié)，得出有規(guī)律性的結(jié)論

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【簡答題】蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用是指什么？

答案：

混合食用幾種蛋白質(zhì)，讓其氨基酸相互補(bǔ)充，提高利用率

【簡答題】兒童的基礎(chǔ)代謝率比成人高多少？

答案：

10%-12%