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問答題

【簡(jiǎn)答題】中餐宴會(huì)服務(wù)程序是怎樣的？

答案：

宴會(huì)前的準(zhǔn)備工作迎賓工作開餐服務(wù)宴會(huì)結(jié)束工作

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答案：

輕托和重托

【簡(jiǎn)答題】飯店餐飲部從業(yè)人員端莊的儀表包括哪些方面？

答案：

服飾、儀容、儀態(tài)、舉止