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A.餐飲設(shè)施設(shè)備
B.菜點(diǎn)酒水
C.職業(yè)道德
D.客用品
E.服務(wù)環(huán)境

A.宴會前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進(jìn)行
C.宴會座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務(wù)中先問斟飲料最后問斟葡萄酒

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