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問答題

【簡答題】屠畜麻電出血常見哪些器官和組織？有什么特點？

答案：麻電出血常見于心、肺器官和皮膚。其特點是心外膜上散布新鮮出血點。肺麻電性出血一般在兩側(cè)膈葉背緣的肺胸膜下，呈散在性鮮紅色...

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【簡答題】家禽宰后檢疫的主要項目有哪些？重點內(nèi)容是什么？

答案：家禽宰后檢疫與屠畜的宰后檢疫不同，家禽沒有供檢疫的較大的淋巴結(jié)，所以家禽的宰后檢疫只檢查屠體檢查、抽檢和復(fù)檢。

【簡答題】黃疸和黃脂肉尸如何鑒別？如何處理？

答案：黃疸與黃脂肉的鑒別可通過感官檢查和實驗室理化學(xué)檢驗兩方面加以判定。
感官檢查鑒別：
黃脂：主要由飼料...