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名詞解釋

必需脂肪酸

答案：

機體必需但又自身不能合成或合成量不足，必須由食物提供的脂肪酸，稱必需脂肪酸。包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。

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血脂

答案：

血脂是血漿中脂類物質的總稱，包括甘油三酯、膽固醇、膽固醇酯、磷脂和游離脂肪酸。

激素敏感脂肪酶

答案：

即脂肪細胞中的甘油三酯脂肪酶，它對多種激素敏感，活性受多種激素的調節(jié)，稱激素敏感脂肪酶。是脂肪動員的關鍵酶。