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單項(xiàng)選擇題

杏仁是點(diǎn)心五仁餡原料之一，分甜杏仁和（）兩種。

A.苦杏仁
B.大杏仁
C.有殼杏仁
D.無殼杏仁

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單項(xiàng)選擇題

蓮子外衣呈（），圓粒形，內(nèi)有蓮心。

A.深紅色
B.淺紅色
C.赤紅色
D.紫紅色

單項(xiàng)選擇題

制餡時(shí)選用紅棗應(yīng)皮薄、（）、核小、味甜的品種。

A.肉肥
B.肉厚
C.肉紅
D.皮深