A.一個(gè)
B.兩個(gè)
C.三個(gè)
D.四個(gè)

A.應(yīng)在食品專(zhuān)間，或在環(huán)境清潔的場(chǎng)地操作
B.操作人員應(yīng)配有手機(jī)，或其他的移動(dòng)電話(huà)，以方便聯(lián)系工作
C.工具，盆具使用前要清洗消毒，抹布專(zhuān)用，不可一布多用
D.應(yīng)將整只鮮果表皮清洗干凈，或侵泡消毒，并瀝干水分，以保證食用安全
E.水果拼盤(pán)應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要提前制作，存放時(shí)間過(guò)久