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單項(xiàng)選擇題

大曲在用于生產(chǎn)前要經(jīng)過(guò)粉碎。曲粉的粉碎程度以通過(guò)20目篩的占（）%為宜。

A.50
B.60
C.70
D.80

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單項(xiàng)選擇題

糠殼要求新鮮潔凈，干燥無(wú)霉變，清新無(wú)異味，殼瓣適度，當(dāng)然粗細(xì)度以4、6瓣為最好，通過(guò)20目篩孔的不超過(guò)8%，1立方米糠殼的質(zhì)量不大于（）kg。

A.106
B.118
C.125
D.133

單項(xiàng)選擇題

瀘州老窖制曲潤(rùn)麥水冬季水溫≥（）℃，潤(rùn)麥水沒(méi)有達(dá)到規(guī)定溫度會(huì)造成小麥吃水不好，影響潤(rùn)麥效果。

A.70
B.75
C.80
D.85