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單項選擇題

魚肉中（）含量較低。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E

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單項選擇題

魚類脂肪多由（）組成。

A.飽和脂肪酸
B.不飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.短鏈脂肪酸

單項選擇題

（）幾乎不引起維生素的損失。

A.煮雞蛋
B.煎雞蛋
C.炒雞蛋
D.雞蛋湯